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- Contacto: Daniel e Ignacio Medrano Ramos
REGALA "LA TEJEA"
TODOS ESTAMOS HARTOS DE QUE SIEMPRE NOS REGALEN LO MISMO.
regalos@latejea.com
Detalles de Boda.
Botecitos de 135 ml. LA TEJEA " PERSONALIZADOS " con el ENLACE . "Te lo fabricamos especialmente para tu día."
Estuches de Productos la TEJEA con Chocolate, Foie, Vinagre y Aceite...
Detalles para empresas y Particulares.
Te presentamos estuches de regalo , gourmet , delicatessen , "vamos esto es la leche" , lotecitos para regalar todo el año. No estamos hartos de lo convencional, vamos a comprar y regalar "originalidad" , POR MENOS DE 6 €.
te traemos ideas que por lo menos.... se comen.
regalos@latejea.com
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te traemos ideas que por lo menos.... se comen.
ALGUNAS IDEAS.
DEJANOS QUE TE PRESENTEMOS ALGUNAS IDEAS. Esperamos sorprenderte con originales recetas que se irán actualizando , como podrás comprobar son sencillas de hacer , Innovadoras, Originales, Atrevidas y lo mas importante BARATAS y MUY MUY MUY RICAS.
FORMA PARTE DE LA TEJEA. recetas@latejea.com
Mándanos como utilizas nuestros productos con una foto de hasta 2 megas y colgaremos tu idea haciendo referencia a tu BLOG, ESTABLECIMIENTO o lo mas importante, tu nombre y apellidos y PASARAS A LA "PROSPERIDAD."
TENEMOS UN MACROPROYECTO MUNDIAL con una PAGINA WEB.
www.latejea.es.ta/quetecagas.com
BON APETIT, BUEN PROVECHO, QUE LO DISFRUTES.
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Mándanos como utilizas nuestros productos con una foto de hasta 2 megas y colgaremos tu idea haciendo referencia a tu BLOG, ESTABLECIMIENTO o lo mas importante, tu nombre y apellidos y PASARAS A LA "PROSPERIDAD."
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Tosta de Foie con CEBOLLA CARAMELIZADA
Tosta de Pan.
Cebolla Caramelizada al Vinagre de Jerez " La Tejea"
Gelatina de Petalos de rosas.
Foie de Pato , Oca , Micuit... Lo que te permita el Bolsillo.
Untamos la Tosta con Foie y añadimos laminas de CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINAGRE DE JEREZ, para terminar el invento ponemos un poco de Gelatina de petalos de ROSAS la TEJEA para hacer el contrate de sabor, olor y color.
Nos lo comemos y esta de rechupete.
Cebolla Caramelizada al Vinagre de Jerez " La Tejea"
Gelatina de Petalos de rosas.
Foie de Pato , Oca , Micuit... Lo que te permita el Bolsillo.
Untamos la Tosta con Foie y añadimos laminas de CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINAGRE DE JEREZ, para terminar el invento ponemos un poco de Gelatina de petalos de ROSAS la TEJEA para hacer el contrate de sabor, olor y color.
Nos lo comemos y esta de rechupete.
Rulo de CABRA relleno de PIMIENTOS CONFITADOS EN ALMIBAR.
".LAMINAS DE QUESO DE CABRA Y PIMIENTOS CONFITADOS EN ALMIBAR LA TEJEA."
Número de Raciones.: 1
Ingredientes. Cantidad.
Laminas de queso de cabra 3 de 7*7
Tiras de pimiento confitado 1 tira por lámina.
Arandino y te verde.
PROCESO DE ELABORACION.
Cortar En laminas el queso de cabra e ir alternando con varias tiras de pimiento confitado en forma de hojas de Libro.
Número de Raciones.: 1
Ingredientes. Cantidad.
Laminas de queso de cabra 3 de 7*7
Tiras de pimiento confitado 1 tira por lámina.
Arandino y te verde.
PROCESO DE ELABORACION.
Cortar En laminas el queso de cabra e ir alternando con varias tiras de pimiento confitado en forma de hojas de Libro.
BERENJENAS CON PARMESANO Y MERMELADA DE TOMATE " LA TEJEA"
ASÍN SE HACE:
Ahora que me he sentado a publicar esta receta, va a ser realmente difícil encontrar las palabras que definan la enorme explosión de sabores que os va a proporcionar este plato, tengo que deciros que en lo que va de año, esta ha sido la receta que más ha gustado a mis invitados.
Y lo mejor de todo es la sencillez del proceso.
Para empezar, lavamos bien las berenjenas y las cortamos en finas lonchas sin quitarles la piel. Les echamos un poquito de sal y las vamos friendo en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren ligeramente. No hace falta hacerlas mucho y tampoco hay que pasarlas por harina, ni huevo. Las vamos a hacer a pelo.
Como las berenjenas absorben más aceite que un culturista, conviene dejarlas escurrir en papel absorbente según vayan saliendo de la sartén.
Una vez las tengamos todas, las ponemos en una fuente y con una cuchara, vamos salseándolas con la MERMELADA DE TOMATE LA TEJEA, sin pasarnos mucho para que se equilibre el contraste dulce/salado.
Rallamos un poco de parmesano en virutas y se lo echamos por encima junto a unos cristales de sal Maldon. Y se acabó.
La receta está lista y se puede comer fría, caliente o templada, como más os guste. No es lo común, pero este plato está tan rico que lo de la temperatura es totalmente intrascendente, cosa que solo tiene parangón con la tortilla de patata.
Ahora que me he sentado a publicar esta receta, va a ser realmente difícil encontrar las palabras que definan la enorme explosión de sabores que os va a proporcionar este plato, tengo que deciros que en lo que va de año, esta ha sido la receta que más ha gustado a mis invitados.
Y lo mejor de todo es la sencillez del proceso.
Para empezar, lavamos bien las berenjenas y las cortamos en finas lonchas sin quitarles la piel. Les echamos un poquito de sal y las vamos friendo en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren ligeramente. No hace falta hacerlas mucho y tampoco hay que pasarlas por harina, ni huevo. Las vamos a hacer a pelo.
Como las berenjenas absorben más aceite que un culturista, conviene dejarlas escurrir en papel absorbente según vayan saliendo de la sartén.
Una vez las tengamos todas, las ponemos en una fuente y con una cuchara, vamos salseándolas con la MERMELADA DE TOMATE LA TEJEA, sin pasarnos mucho para que se equilibre el contraste dulce/salado.
Rallamos un poco de parmesano en virutas y se lo echamos por encima junto a unos cristales de sal Maldon. Y se acabó.
La receta está lista y se puede comer fría, caliente o templada, como más os guste. No es lo común, pero este plato está tan rico que lo de la temperatura es totalmente intrascendente, cosa que solo tiene parangón con la tortilla de patata.
