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BROWNIES DE MERMELADA DE FRAMBUESA Y DE MELOCOTÓN

 - 6 onzas de chocolate negro

-1 taza de mantequilla

-2 tazas de azúcar  

-4 Huevos  

-2 cucharitas de extracto puro de vainilla  

-1 taza y media de harina  

-Media cucharita de levadura  

-Media cucharita de sal  

-3/4 de taza de mermelada de frambuesa La Tejea, melocotón La Tejea  

-champagne  

-1 taza de almendras Laminadas  

-1 taza de chips de chocolate  

Elaboración:

Precalentar el horno a 175º C. Fundir el chocolate y la mantequilla en un bol. Batir junto con el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Añadir la harina, la levadura y la sal a la mezcla y remover bien. Untar un molde. Verter ¾ de la mezcla en un molde de 22 x 33 cm. Extender en el molde la mermelada La Tejea de frambuesa, melocotón y el champagne . Añadir la mezcla restante al molde con movimientos suaves para mezclar ambas texturas. Espolvorear las almendras laminadas y los chips de chocolate. Hornear de 20 a 25 minutos.