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Tarta de higo

Ingredientes:

- 40 gr de cacao.

- 1 bote de mermelada de higo La Tejea.

- Azúcar.

- Huevos.

- Almendras.

- 4 Claras.

Elaboración:

Unir, azúcar y huevos. Incorporar higos y la cobertura. Montamos las claras y las mezclamos con los huevos y el azúcar y lo mezclamos con almendras y con harina.

Colocamos en un molde de tartas y metemos al horno a 180 grados durante 40 minutos.

Cortamos con un cortapastas, cubrimos con mermelada de higo y podemos servir con helado de higo y frutos rojos.