Recetas en Español

Elementos

• Terrina de foie, faisán y manzana laminada caramelizada.

  

• MUSLITOS DE CODORNIZ CON HIGOS ENTEROS CARAMELIZADOS Y PURE DE PATATAS.

  

• Tosta de Foie con CEBOLLA CARAMELIZADA

  

• REVUELTO DE MORCILLA CON PIMIENTOS CONFITADOS LA TEJEA

  

• TAQUITOS DE QUESO CON MERMELADA DE TOMATE.

  

• Rulo de CABRA relleno de PIMIENTOS CONFITADOS EN ALMIBAR.

  

• BERENJENAS CON PARMESANO Y MERMELADA DE TOMATE " LA TEJEA"

  

• SOLOMILLO DE CERDO CON MANZANA LAMINADA CARAMELIZADA Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ

  

• Tosta de Roquefort y salmón con mermelada de tomate

  

• Fantasía de Foie con higos enteros caramelizados al vinagre de Jerez.

  

• Empanadilla de ternera y pimientos confitados

  

• Pizza con queso de cabra y pimientos confitados.

  

• Sobrasada y mermelada de cebolla

  

• Croqueta de pimientos en almíbar

  

• Bacalao confitado con helado de mermelada de tomate.

  

• Arroz con leche y pimientos en almíbar

  

• Tarta de higo

  

• Láminas de queso de cabra y pimientos dulces.