Productos artesanos. Sin conservantes ni colorantes, lo que nos ha permitido obtener el certificado de Industria Artesana.
Recetas en Español
Elementos
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Pizza Boloñesa
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Presa de paletilla ibérica con manzana caramelizada y salsa de ñoras
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Timbal de patatas y pimientos confitados con ventresca
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Tomates con mozzarella y reducción de vinagre
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Hamburguesa rebozada con sésamo y reducción de Pedro Ximélez
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Huevo escalfado sobre flan de piquillos
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Canelones de atún
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Receta de Mollejas de cordero en panko
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Tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate
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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
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Tarta de queso con mermelada de frambuesa y chocolate blanco
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Pimientos del piquillo rellenos de salmón
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QUESO FRITO CON MANZANA LAMINADA CARAMELIZADA Y MERMELADA DE FRESA
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Tarta de queso y mermelada de higo
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ENSALADA DE HIGOS CONFITADOS
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Foie de VIllamartín de campos con crema de higo, higo a la plancha y reducción de vino de Oporto
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Pasta con bacon, champiñón y salsa de boletus y foie:
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Tarta de higo con mascarpone