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PAQUETITOS DE QUESO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y MANZANA LAMINADA

 Necesitamos:

- unas hojas de pasta brick, o filo 

- 1 bote de manzana laminada caramelizada La Tejea.  

- 1 bote de cebolla carameliada La Tejea.

- azúcar

- vinagre y sal

- aceite

- queso brie, aunque también podemos hacerlo con un queso español de sabor fuerte y no muy curado.

- 1 bote de mermelada de ciruela La Tejea.

- mantequilla.      

Preparación:

Montamos nuestros paquetitos: queso brie, manzana y cebolla.  Cerramos todos los paquetes y freímos en abundante aceite caliente hasta dorarlos.   Y presentamos simplemente con un poco de mermelada a la que le hemos añadido una cucharada de agua y la hemos calentado, para que sea algo menos consistente.