Maridajes

Ingredientes:

• Para 24 tartaletas:
• 1 bote de mermelada de frambuesa La Tejea.
• 1 placa de hojaldre
• 50 gr. de mantequilla
• 200 gr. de queso tierno El ventero
• Un poco de harina hojas de menta

Elaboración: 

Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina y estira la placa de hojaldre. Córtala por la mitad. Extiende una parte sobre una superficie lisa, úntala con mantequilla, tápala con la otra parte y úntala con más mantequilla.   Enróscala sobre sí misma y córtala rodajas. Colócalas en moldecitos individuales con forma de barquita e introduce en el horno a 160ºC durante 20-30 minutos.   Unta las tartaletas con un poco de mermelada, coloca encima pequeñas porciones de queso y cúbrelas con más mermelada. Decora con unas hojas de menta.