Maridajes

Ingredientes:

• 500 Gr. de Carne picada de vacuno o mixta (ternera y cerdo).
• 1 Cebolla hermosa.
• 2 Zanahorias grandes.
• 1 Vaso de vino blanco.
• 2 botes de salsa de tomate La Tejea.
• Sal, pimienta y Aceite de oliva.

Preparación:

Se pica menudamente la cebolla y la zanahoria, echamos un chorro generoso de aceite de oliva a la sartén y se fríe la verdura, cuando vaya adquiriendo la cebolla un tono dorado le añadimos la carne picada junto con la sal y la pimienta, le damos varias vueltecitas para que se haga bien y esperamos a que se ponga dorada. Es el momento de añadirle el vaso de vino blanco. Bajamos el fuego y esperamos a que reduzca, por último añadimos la salsa de tomate que dejaremos hervir junto con el sofrito un par de minutos para que se mezclen los sabores. Y ya está terminada nuestra salsa,probadla y ya me contaréis, nada que ver con esas salsas que venden ya preparadas.