Ingredientes:

  • 4 solomillos de cerdo.
  • 1 bote 270 gr. manzana laminada caramelizada LA TEJEA.
  • 1 bote de reducción de Pedro Ximenez La Tejea.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Azúcar.

Procedimiento:

Limpiamos los solomillos quitándoles la grasa los ponemos enteros en una sartén y los freímos durante 8-10 min. dándoles la vuelta, sazonamos y añadimos la pimienta.
Cortamos los solomillos en filetes de medio centímetro de grosor y los ponemos en un plato sobre una base de laminas de manzana caramelizada, para terminar añadimos la reducción de Pedro Ximénez de La Tejea.

Te sorprenderá y sorprenderás.

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