Maridajes

Ingredientes:

• 1 de Bote de ventresca en aceite
• Aceite de Girasol
• Aceite de Oliva
• 300 g de Patatas
• 1 bote de pimientos del piquillo confitados La Tejea

Preparación:  

Pelar y cortar las patatas en forma de circulo, necesitamos unas 12 unidades, confitar las patatas con el aceite de oliva a fuego muy suave, retirar del fuego y reservar. 3. Freír los pimientos con el aceite de girasol, hasta que queden dorados por los dos lados, escurrir los pimientos y colocarlos en una sartén, diluir el agua de la conserva con un poco de agua y el aceite de freír los pimientos, en la sartén que tenemos los pimientos añadimos la mezcla anterior y con el fuego muy suave iremos regando los pimientos hasta que queden bien confitados. Reservar.