Ingredientes:

  • 5  Patatas.
  • 500ml  de Leche.
  • Una nuez de mantequilla
  • Sal y pimienta.
  • 1 botella de Reducción de Pedro Ximénez La Tejea.

Elaboración:

Poner en una cacerola agua con sal, añadirle las patatas cortadas en trozos y dejar hervir durante 20 m. Escurrir, añadir la leche, la nuez de mantequilla, la sal y la pimienta, batirlos. Reservar. Servir, y poner por encima un chorrito de Reducción de Pedro Ximélez La Tejea. Y a disfrutar,….

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