Ingredientes:
- 40 gr de cacao.
- 1 bote de mermelada de higo La Tejea.
- Azúcar.
- Huevos.
- Almendras.
- 4 Claras.
Elaboración:
Unir, azúcar y huevos. Incorporar higos y la cobertura. Montamos las claras y las mezclamos con los huevos y el azúcar y lo mezclamos con almendras y con harina.
Colocamos en un molde de tartas y metemos al horno a 180 grados durante 40 minutos.
Cortamos con un cortapastas, cubrimos con mermelada de higo y podemos servir con helado de higo y frutos rojos.